Бри
Мягкий французский сыр с белой плесенью. Нежный, сливочный, с лёгкой грибной ноткой. Тает во рту, хорошо сочетается с мёдом и орехами.
Пармезан
Твёрдый выдержанный сыр из Италии. Яркий, солоноватый, с ореховыми нотами. Добавляет глубину вкуса и насыщенность.
Горгонзола (фермерская)
Итальянский голубой сыр. Кремовый, пикантный, с характерной плесенью. Даёт контраст и выраженный аромат.