Палтус с авокадо и соусом шампань
Состав
Филе палтуса, авокадо, перец чили, масло растительное, соус унаги(обжаривается рыба), соус шампань.
Соус Шампань:
сливки 22%, игристое вино, лук репчатый, чеснок, масло растительное, чёрный перец, соль
Филе палтуса, обжаренное в соусе унаги, подаётся с авокадо на гриле и сливочным соусом «шампань».
