Меренговый рулет с малиной
Состав
Белок, сахар, кукурузный крахмал, ваниль, малина, пектин, творожный сыр, сливки 33%.
Компоте — вид начинки для десертов, который представляет собой пюрированные и/или порезанные кусочками ягоды или фруктов
Воздушное меренговое суфле с нежной начинкой из крем-чиза и компоте из малины. Лёгкая хрусткость снаружи и мягкая, сливочная текстура внутри с ягодной кислинкой.
